Telített zsír fogyás, A dietetikus válaszol: Mennyi telített zsírt kellene ennem?


Ez a zsír kell a szervezetednek!

Az átlagos nőknél, akik kcal-t esznek, ez g zsírbevitelt jelent naponta. Ha kcal-t eszünk, akkor ez napi g zsírbevitelt jelent.

telített zsír fogyás

Ez kcal-nál g. A felvett zsírok nagy részének telítetlen zsírokból kell származnia, növényi olajokból olíva, telített zsír fogyásdiófélékből, magvakból napraforgó, szezámmag olajos halakból szardínia, makréla, lazacmogyoróvajból és avokádóból. Mik a zsírok? Zsírok és olajok olyan ételekben találhatók, amelyekben trigliceridek vannak. Ezek glicerolból és három zsírsavból állnak. Mindegyik zsírsav egy szén- és egy hidrogénatom.

telített zsír fogyás

A zsírsavak három csoportba sorolhatók a kémiai felépítésüknek megfelelően: telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen. Ezeknek a csoportoknak az aránya határozza meg lefogy az anyagcseréje? ételekben, hogy a zsír szilárd vagy folyékony. Ezek határozzák meg, hogyan hat a szervezetre és az egészségre.

Mennyi zsírt fogyasszunk?

Mik a telített zsírsavak? A telített zsírsavak teljesen telítettek a hidrogén maximális mennyiségével, minden szénatomhoz kapcsolódik egy hidrogénatom.

Azok a zsírok, amelyekben nagy a telítettség aránya, szobahőmérsékleten kemények, és főleg állatii zsírokból származnak vaj, zsír, sajt. Azok a táplálékok, amelyek ilyen zsírokból jönnek létre, megtalálhatók a kétszersültekben, süteményekben, kalácsokban.

Az növényi zsírokra alternatíva a pálmaolaj és a kókuszolaj.

  • Kérdés: Lehet túl kevés telített zsírt enni?
  • Fogyás minden tipp
  • Mennyi zsírt fogyasszunk?
  • Alultápláltságot jelent.

Ezek nagyon telítettek, margarinban, süteményekben használják őket. A telített zsírsavakat tartják a szívbetegségek okozóinak, mert ezek növelhetik a teljes koleszterin és az LDL low-density lipoprotein -koleszterin szintjét a vérben. A maximális egészséghez és a csúcsteljesítmény eléréséhez kerülnünk kell a telített zsírsavakat: nem biztosítanak pozitív energiát. Mik az egyszeresen telítetlen zsírsavak? Azok az olajok, amelyek gazdagok egyszeresen telítetlen zsírsavakban, szobahőmérsékleten folyékonyak, de hidegben megszilárdulhatnak.

Mennyi zsírt fogyasszunk ?

A legnagyobb készletek az olíva- repceolajban, földimogyoróban, mogyoróban, mandulaolajban, avokádóban, a diófélékben és a magvakban találhatók. Úgy tartják, hogy az egyszeresen telítetlen zsírsavak a legegészségesebbek. Csökkenthetik a teljes koleszterin- különösen az LDL-koleszterin-szintet anélkül, hogy a HDL high-density lipoprotein -szintet befolyásolnák. Mik a többszörösen telítetlen zsírsavak?

Ezeknek a zsírsavaknak van a legkevesebb hidrogénjük - a szénláncban kettő vagy több kettős kötés van.

telített zsír fogyás

Azok az olajok, amelyek többszörösen telítetlenek, folyékonyak mind szobahőmérsékleten, telített zsír fogyás hidegben. Ilyenek a növényi olajok és olajos halak és az ola-jaik. Ajánlatos egy kevés egyszeresen telítetlen zsírral pótolni ezeket, ha sokat eszünk belőlük.

Mik az esszenciális zsírsavak?

Az Ön böngészője nem támogatja a javascriptet kérem kapcsolja be a böngésző beállításaiban!

A többszörösen telítetlen zsírok alcsoportját esszenciális zsírsavaknak nevezzük, mert ilyet a szervezetben nem tudunk előállítani, táplálékainkból származnak. Két csoportra oszthatók: 1.

telített zsír fogyás

Az omega-3 zsírsavak tovább bonthatók még további két csoportra: hosszú és rövid láncúra. Ezek az olajos halakban találhatók, és a szervezet is elő tudja telített zsír fogyás ALA-ból alfa-linolénsav - rövidláncú omega-3 zsírsavból. Az EPA és a DHA átalakítható hormonszerű anyagokká, amelyeket prosztaglandinnak, thromboxánoknak és leukotrienesnek nevezünk.

Ezek számo; kulcsfolyamatot ellenőriznek, mint pl. A tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű omega-3 zsírsavat vesznek fel, alacsonyabb a szívinfarktus kockázata.

telített zsír fogyás

Ez azért van, mert a prosztaglandin lecsökkenti a vörösvérsejtek rögösödését, és csökkenti a vérnyomást. Azok az emberek, akik alacsony zsírtartalmú étrendet tartanak, akiknél a linolénsav-tartalom elégtelen, gyakran nagyon kiszáradnak. A magas bevitel fokozhatja a szabad gyökök károsító hatásait, ezért nő a rákos megbetegedés kockázata.

A közepes mennyiségű bevitel ajánlott. Milyen táplálékokban találhatók leginkább esszenciális zsírsavak? Olajos halakban, ilyenek a makréla, a friss tonhal nem konzerva lazac, a szardínia, ezek kétségtelenül a leggazdagabbak esszenciális zsírsavakban.

Nem kell aggódnunk, ha vegetáriánusok vagyunk, vagy nem szeretjük a halat, mert elegendő mennyiséghez tudunk jutni bizonyos növényi ételekből. Legjobb a lenmagolaj, a tökmag, a diófélék, a szójabab, a sötétzöld levelű zöldségek spenót, kelkáposztaés az édes krumpli is tartalmaz egy kis mennyiséget. De még könnyebb kielégíteni a szükségleteinket omega-6 zsírsavakkal, mert sok táplálékunkban megtalálhatók: zöldségolajok, többszörösen telítetlen margarin, többféle hal, ezekből az olajokból és zsírokból készült ételek szárított ételek, sütemények, vajas szendvicsek, telített zsír fogyás.

Mennyire van szükségünk? Omega-3 és omega-6 zsírsavakra szükség van egészségünkhöz, de gyakrabban szenvedünk hiányt omegaból.

Kapcsolódó cikkek

A legtöbb ember főleg omega-6 zsírsavat vesz fel, hajlamosak vagyunk a telítetlen zsírok nagy részét margarinból vagy olajokból felvenni, növényiolaj-tartalmú ételekből vagy olajos halakból. Ez azért van, mert az ALA omega-3 és a linolénsav omega-6 ugyanarra az anyagcsereenzimre hatnak.

A legjobb módszer, ha több olajos halat és ezeket az összetevőket tartalmazó ételeket eszünk. Ajánlatos hetente g olajos halat enni, ami kb. Ez kb.